Ecole Ducasse, ünlü şef Alain Ducasse tarafından 1999 yılında kurulmuş ve gastronomi eğitimi alanında dünya çapında tanınan prestijli bir okuldur. Ecole Ducasse, mutfak sanatları, pastacılık ve fırıncılık gibi alanlarda öğrencilere üstün bir eğitim sunarak, onları uluslararası gastronomi sektöründe lider konumlara hazırlamaktadır. Her yıl yaklaşık 500 öğrenci, Ecole Ducasse’ın sunduğu çeşitli programlara katılmaktadır.
Ecole Ducasse, öğrencilere hem teorik hem de pratik anlamda derinlemesine bir gastronomi eğitimi sunarak, geleceğin mutfak profesyonellerini yetiştirmektedir. Okulun Fransa‘daki yerleşkeleri, gastronomi dünyasının merkezlerinde yer alır ve öğrencilere kültürel zenginlikler içinde öğrenim imkanı sağlar.
Ecole Ducasse, Fransa’nın başkenti Paris’in dinamik ve kültürel açıdan zengin ortamında yer almaktadır. Okulun merkezi, gastronominin kalbi sayılan bu şehirde öğrencilere eşsiz bir öğrenim deneyimi sunar. Eiffel Kulesi’ne sadece 25 dakikalık yürüme mesafesinde olan Ecole Ducasse, Paris’in sunduğu tüm kültürel, sanatsal ve mutfak zenginliklerinden faydalanma imkanı tanır. Paris’in mutfak dünyasına yakın olmak, öğrencilerin gastronomi alanında ilham almalarını ve kariyerlerinde hızla ilerlemelerini sağlar.
-
Paris Kampüsü (Meudon): Sadece Mutfak Sanatları (Culinary Arts) ve Şarap Uzmanlığı eğitimleri verilir.
-
ENSP Kampüsü (École Nationale Supérieure de Pâtisserie): Pastacılık, Çikolata ve Ekmekçilik eğitimleri ise Paris’te değil, Fransa’nın orta-güney bölgesindeki tarihi Yssingeaux kasabasında yer alan dünyaca ünlü ENSP kampüsünde verilir.
Ecole Ducasse, kısa dönemli kurslardan uzun dönemli programlara kadar çeşitli eğitim seçenekleri sunar. Mutfak sanatları, pastacılık ve fırıncılık alanlarında uzmanlaşmak isteyenler için ideal bir öğrenim merkezi olan okul, aynı zamanda staj ve iş yerleştirme konularında öğrencilere destek sağlayarak, onları sektörün önde gelen restoran ve otellerinde çalışma fırsatına hazırlar.
EğitimAL Yurt Dışı Eğitim, Ecole Ducasse’in Türkiye’deki resmî temsilcisidir ve Ecole Ducassebünyesinde yer alan akademik programlarda eğitim almak isteyen öğrencilere tam kapsamlı ve ÜCRETSİZ bir danışmanlık hizmeti sunar.
