Central Florida Üniversitesi (UCF), Florida Eyalet Üniversite Sistemi’ne bağlı bir kamu araştırma kurumu olarak 1963 yılında kurulmuştur. Başlangıçta ABD Uzay Programı’nı ilerletmek amacıyla kurulan üniversite, bugün %44 kabul oranı ve yaklaşık 69.000 öğrenci kaydıyla ABD’nin en büyük öğrenci topluluğuna sahip üniversitelerden biridir. University Central Florida, 13 fakülte bünyesinde, yılda 17.000’den fazla diploma vermekte olup, 103 lisans, 91 yüksek lisans, 34 doktora ve üç uzmanlık derecesi sunmaktadır. Özellikle bilgisayar bilimleri, finans, biyoloji, psikoloji ve konaklama yönetimi gibi bölümler en çok tercih edilen programlar arasındadır.
Central Florida Üniversitesi, öğrencilere barınma seçenekleri sunmakta ve birinci sınıf öğrenciler genellikle ana kampüste konaklamaktadır. Kampüste bulunan lüks daireler, ortak alanlar, banyolar ve yemek imkânları ile öğrencilerin konforu düşünülmüştür. Ayrıca, 650’den fazla öğrenci organizasyonu, üniversiteler arası spor etkinlikleri ve sanat gösterileri gibi çeşitli sosyal aktiviteler öğrencilere sunulmaktadır.
UCF Knights adlı atletizm takımları ise, NCAA Division I’de yarışmakta olup, özellikle kadın basketbolu ve erkek futbolu gibi branşlarda başarılarıyla öne çıkmaktadır.
